<
toekenningen

Deelregeling Vormgeving → Onderzoek

New Ultimate Imperial Feast

Dual Double

€ 25.000

'New Ultimate Imperial Feast' is een project van ontwerpers Kuang-Yi Ku en Adelaida Lala Tam onder de naam Dual Double. In het project maken de ontwerpers een speculatieve vertaling van het beroemde Manhan Quanxi diner. Dit extravagante diner is een van de best gedocumenteerde historische culinaire bronnen in China. Op het menu stonden onder andere apenhersens en –lippen, haaienvinnen en vogelnestjes. Veel van de dieren die werden geserveerd zijn inmiddels beschermd. Door middel van hedendaagse technieken als synthetische biologie, 3D printen en kweekvlees zijn de ontwerpers voornemens de gerechten na te maken in een hedendaagse vertaling. Hun diner is een interactieve performance waarin tien gerechten centraal staan die verschillende technieken vertegenwoordigen. Met het project willen de ontwerpers de consumptie van dieren bevragen. Het eindresultaat wordt gepresenteerd bij TAC in Eindhoven.